中國茶葉出口站到新的歷史起點上
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中國茶葉出口站到新的歷史起點上

中國茶葉出口站到新的歷史起點上——訪中國食品土畜進出口商會茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任、中國茶葉學會副理事長蔡軍□ 本報記者 趙光輝

“世界茶原產(chǎn)地+世界茶文化發(fā)祥地+世界最豐富的茶葉品種產(chǎn)品種類+世界第一茶葉產(chǎn)量+世界第一茶葉消費量”=“世界茶葉貿(mào)易什么地位?”

如果這道題擺在面前,你會得出什么答案?你會如何思考?日前,圍繞中國茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易話題,《中華合作時報·茶周刊》記者對中國食品土畜進出口商會茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任、中國茶葉學會副理事長蔡軍進行了專訪。

2023年中國茶葉出口數(shù)據(jù)

為何引人關(guān)注?

促成此次采訪的直接誘因是2023年中國茶出口量價齊跌的現(xiàn)實。2月19日,《茶周刊》在微信公眾號上刊發(fā)了《2023年我國茶葉出口量價齊跌!》報道。從中國海關(guān)發(fā)布數(shù)據(jù)看,2023年中國茶葉出口量為36.75萬噸,環(huán)比減少0.77萬噸,降幅為2.0%;出口額為17.39億美元,環(huán)比減少3.43億美元,降幅為16.3%;均價4.73美元/公斤,環(huán)比減少0.82美元,降幅為14.6%。

報道一經(jīng)推出,閱讀量迅速過萬。以往,《茶周刊》公眾號的行業(yè)讀者對中國茶葉出口關(guān)注度較低,這種閱讀量是個罕見現(xiàn)象?!恫柚芸饭娞栃袠I(yè)讀者的職業(yè)畫像顯示,從事外貿(mào)出口的讀者僅占一成。從留言情況分析,是這個數(shù)據(jù)讓不從事外貿(mào)的行業(yè)人士都開始追問:中國茶葉在世界上遭遇了什么?為什么走出疫情陰霾還不能撥云見日?

采訪一開始,蔡軍就為何行業(yè)讀者對外貿(mào)關(guān)注度飆升作了詳細分析。首先,2023年的出口數(shù)據(jù)延續(xù)了近兩年外貿(mào)連續(xù)波動的情況。這種小范圍波動在近幾年的國際市場環(huán)境下屬于正常。記者注意到,我國茶葉出口額和出口均價自2022年出現(xiàn)下降,2023年繼續(xù)波動,人們自然擔心茶葉外貿(mào)情況會不會更糟,這是大家高度關(guān)注外貿(mào)的深層原因。其次,從更長的時間上看,多年以來,中國茶葉出口像“人參賣了蘿卜價”,像“公主做陪嫁天天為他人做嫁衣”。這“身世遭遇”“角色劇本”早已經(jīng)讓人意難平。為什么坐擁諸多優(yōu)勢的中國茶到了世界市場卻是要價格沒價格、要品牌沒品牌、要形象沒形象?蔡軍說,這兩種原因疊加在一處,引發(fā)全行業(yè)的高關(guān)注、熱議論,是可以理解的。

從國際形勢分析

中國茶出口不振有什么“隱因”?

“2023年中國茶葉出口量價齊降,最根本的制約因素在國際方面?!辈誊娬f,“一方面,海運成本大幅飆升,讓出口企業(yè)有苦難言。俄烏沖突延續(xù)至今,已經(jīng)進入第3個年頭,紅海通道被堵死,茶葉出口的海運成本大幅上升,侵蝕著中國茶葉的貿(mào)易利潤。很多出口訂單還要等船、等集裝箱,延遲出口的經(jīng)營風險也普遍存在。另一方面,美國采取的美元收割政策讓國際市場,尤其是中國茶主要出口國的支付成本大幅提升。中國茶的主要出口國家和地區(qū)都使用美元結(jié)算。美元持續(xù)加息政策導致美元大量回流,北非等中國茶葉主要出口市場美元短缺,貨幣成本大幅提升,企業(yè)債務負擔加重,成為拉低出口數(shù)據(jù)的直接原因之一。此外,從中國茶企消化疫情期間積壓的庫存、國外市場需求疲軟的情況上來看,中國茶葉出口數(shù)據(jù)調(diào)頭向上還需要時間。在這種情況下,中國茶葉出口想扭轉(zhuǎn)頹勢,非常難!”

蔡軍說,有一個問題值得大家注意。中國改革開放40多年、茶葉出口市場放開20多年中,中國經(jīng)濟日新月異,茶葉消費也處于不斷升級提升中。但從國際上看,這20多年來,其發(fā)展大多處于低增速,消費升級也談不上。因此,我們不能用中國的發(fā)展水平和研判思維去對比、衡量、預期海外茶葉市場。

從反思中能否尋找到

中國茶葉外貿(mào)格局的歷史起因?

行業(yè)人士對中國茶葉外貿(mào)審視后發(fā)現(xiàn)一個普遍現(xiàn)象:在國際市場,中國茶葉更多是賣資源,掙不到品牌溢價;沒有品牌,只有文化歷史;缺少大企業(yè),仍以“小散弱”企業(yè)為主體;沒有地位,只有體量;沒有發(fā)言權(quán),大多“為他人做嫁衣”。

這一切是一直如此,還是另有原因?我們從歷史回顧中能否積累智慧,找到改變現(xiàn)狀的鑰匙?圍繞這些問題,從事茶葉外貿(mào)27年,作為中國茶葉外貿(mào)從計劃經(jīng)濟時代走進市場化改革的親歷者,蔡軍為記者展開了深入的歷史溯源。他說,從新中國成立后茶葉外貿(mào)發(fā)展歷史看,以2002年前后為節(jié)點,可以分成計劃經(jīng)濟時期和市場化改革兩個大階段;2002年市場放開后,市場化改革實現(xiàn)了從外貿(mào)專營到以生產(chǎn)型為主的民營茶企業(yè)大發(fā)展。

客觀地講,我們不能因為這幾年茶葉外貿(mào)遭遇逆風和挫折,就看不到市場化改革取得的巨大成就。蔡軍說,作為中國改革開放的有機組成部分,茶葉市場化改革起步晚,但動手快。加之中國茶葉的豐富產(chǎn)業(yè)資源,2002年—2023年,這20多年的茶葉貿(mào)易成就是顯著的,發(fā)展是迅速的。蔡軍用一組數(shù)據(jù)來說明:2002年—2022年,我國茶葉出口實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展,出口量由25.2萬噸上漲至37.5萬噸,20年年復合增長率達2%;出口額由3.3億美元上漲至20.83億美元,20年年復合增長率達9.6%。這放在任何一個茶葉生產(chǎn)國家,都是驕人的成就。

同樣,我們也不能因為過去的成績而故步自封、不思進取。與中國茶葉的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、歷史文化地位相匹配,我們這一代茶人要有責任心和使命感,把中國茶葉在國際市場、世界舞臺的地位和影響提高到一個新的、應有的高度。為此,我們非常有必要對過去20多年的改革進行復盤,從歷史中汲取經(jīng)驗積累智慧。蔡軍說,2002年放開茶葉外貿(mào)市場,讓生產(chǎn)企業(yè)直接開展出口業(yè)務,形成與貿(mào)易企業(yè)的競爭,在競爭中提升壯大,這個大方向無疑是大勢所趨、歷史潮流,出發(fā)點也是好的。但現(xiàn)在來看,這個改革缺少了后續(xù)的發(fā)展設(shè)計和政策支持。20多年后,中國出口茶企依然處于“小散弱”狀態(tài),各自為政。這導致企業(yè)以殺價為主要手段,內(nèi)卷嚴重,內(nèi)耗慘烈,外貿(mào)企業(yè)整體處于產(chǎn)業(yè)鏈底層。應該說,這一切都與當初的選擇不無關(guān)系。

從國外農(nóng)產(chǎn)品進入國際市場的發(fā)展經(jīng)驗看,法國葡萄酒、澳大利亞奇異果、巴西車厘子、泰國牛油果等產(chǎn)業(yè)的成功之處、規(guī)律共性包括了:要走組織化的路子,通過行業(yè)組織,形成產(chǎn)銷分工,以更有話語權(quán)的專業(yè)營銷組織對接國際市場;同時,集中行業(yè)組織力量、宣傳廣告力量,打造品牌,提高知名度、美譽度,擴大市場份額、收獲品牌溢價。對照這些,我們讓生產(chǎn)企業(yè)直接面對市場,看似市場化改革,本質(zhì)是用中國茶的“自然經(jīng)濟狀態(tài)”沖撞成熟度高、體系化的國際市場,是嚴重不對稱的。拿發(fā)展20多年的茶企與有上百年歷史的立頓、川寧比較,是沒有可比性的。但六七萬家中國茶企不敵一個立頓、全國上萬家外貿(mào)茶企難敵國外品牌的說法,暴露了中國茶企的市場經(jīng)驗、貿(mào)易實力都處于絕對劣勢,也揭示了小企業(yè)為國外品牌打工、輸能的必然。在這場“羽量級”與“重量級”的市場博弈中,價格策略成為唯一選擇,貿(mào)易茶企利潤微薄,甚至倒掛;企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量問題、安全問題也與這種掙扎在生存線的狀態(tài)不無關(guān)系。作為這個歷史過程的親歷者,蔡軍每言至此,總感到十分惋惜。

中國茶葉貿(mào)易到了

開辟新歷史起點的時候了嗎?

那么,我們要對市場化改革的路子進行否定的評判嗎?市場化改革的方向有問題嗎?蔡軍表示否定。他表示,20多年的市場化改革方向是正確的,成績是顯著的。那時候,我們沒有足夠的管理智慧和歷史眼光,無法作出超越歷史現(xiàn)實的選擇。

但現(xiàn)在我們站在了新的歷史起點和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上,應該可以從頂層設(shè)計和后發(fā)優(yōu)勢上,作出比此前20多年更好的成績。我國是最早開始飲茶的國家,也是最早出現(xiàn)茶文化的國家,而后通過國際貿(mào)易,茶葉走出國門,傳播到世界各地,成為風靡世界的飲料。從2022年各國茶葉出口數(shù)據(jù)看,肯尼亞排在首位,以51.9萬噸占全球茶葉出口總量的28.5%;中國居次席,以34.9萬噸占全球茶葉出口總量的19.1%;斯里蘭卡以26.3萬噸、印度以20.4萬噸緊隨其后。目前,我們的這個貿(mào)易成績與茶葉第一大國的實力與潛力都是不相稱的。

過去20多年,尤其是近10年來取得的發(fā)展成績給了中國茶貿(mào)易新的起點:共建“一帶一路”倡議、“三茶”統(tǒng)籌理念為茶葉更好走向更廣闊的市場,奠定了堅實的經(jīng)濟人文基礎(chǔ);茶葉工業(yè)化進程加快,規(guī)模化、標準化、自動化、智能化能力大大提高,科研和精深加工能力、產(chǎn)品設(shè)計能力今非昔比;普遍實現(xiàn)公園化園區(qū)、花園化工廠,茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū),綠色發(fā)展、三產(chǎn)融合躍上新臺階,質(zhì)量安全水平穩(wěn)定在高水平區(qū)間;同時,國家形象極大提升,帶來更多市場支持、文化加持。

如今,我們對市場化、對產(chǎn)業(yè)競爭有了新的、更深刻的認識。蔡軍說,把企業(yè)“放羊式”驅(qū)趕到市場,讓其野蠻生長、自由競爭、優(yōu)勝劣汰,這過于理想化、簡單化,也不是市場經(jīng)濟的全部內(nèi)涵。正因為歷史局限性,把中國茶葉外貿(mào)企業(yè)放置在產(chǎn)業(yè)不平等、經(jīng)驗不匹配、產(chǎn)業(yè)配置不合理、市場支持不健全的起點,這是20多年來也沒有徹底翻身、沒有將中國茶葉從歷史文化到品質(zhì)內(nèi)涵合理價值最大化的根本原因。著眼未來,蔡軍給出了幾條的建議:

要從新的歷史起點,做新的頂層設(shè)計、給予新的產(chǎn)業(yè)配套政策和措施。譬如:政府引導、支持擴大中國茶在世界范圍和區(qū)域市場的推廣宣傳和品牌打造;改變銷售組織形式,借鑒學習先進經(jīng)驗,進行建設(shè)茶葉交易中心對接國際市場的試驗探索;發(fā)揮稅收導向和積聚能力,通過退稅革新方式加速培育龍頭企業(yè),補強短板,久久為功打造中國茶的世界級品牌。蔡軍說,中國茶有責任、有信心為世界消費者貢獻更多的品飲福祉,也有實力、有條件打造世界級的中國茶飲品牌,打造中國茶在世界茶葉版圖的品牌高地、旗艦地位。

來源:中華合作時報

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